蒸螃蟹不掉腿
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作者：
瓜6
菜市场买的新鲜螃蟹没绑住怎么办？
不清洗委实脏兮兮下不去口，凑合刷刷丢进锅里又会掉腿，怎样才能清洗干净又不掉腿呢？
用料
螃蟹
适量
姜
适量
蒸螃蟹不掉腿的做法步骤
步骤 1
首先把螃蟹丢进冰箱冷冻里，冻一个小时左右，能够有效降低螃蟹活力，便于我们后续操作。（螃蟹大的话可能要再冻冻）
步骤 2
然后朝着螃蟹的嘴之间来一刀 筷子容易滑开伤到手，刀比较锋利，也痛快
步骤 3
放心清洗螃蟹，在肚脐下夹一片姜，肚子朝上进蒸锅即可
蒸螃蟹不掉腿的小贴士
螃蟹死后它的神经还会挣扎一会儿，可以放一放再进蒸锅，就彻底不会掉腿了
菜谱创建时间：2022-10-07 18:55:25