=编者按：文字之学，即古人所称之 "小学"，为历代书家所重。在五千余年的中华文化史上，汉字经历了甲骨文、金文、篆、隶、草、行、楷等字体的字形演变。今天，当我们以审美的眼光欣赏时，诸体书法因各自独特的审美特征而展现出不同的审美价值。毋庸置疑，研究文字学对推动当代的书法学习与创作有着重要意义。鉴于此，我们推出了"每日一字"栏目。
------北兰亭学术部
2016.7.9
字源解说
“烝”是“蒸”的本字。登，既是声旁也是形旁，表示登堂献祭。烝，甲骨文 （米，米浆） （豆，盛具、炊具） （双手，托举、敬献），表示利用锅中热汽将盛具里的食物蒸熟。金文 将甲骨文中的“豆” 写成 ，像多层的蒸笼。有的金文 加“双止” ，写成米 、登 、双手 的会义兼形声的结构，表示将香甜的米糕登堂献祭。篆文 误将金文的 写成“丞” ，同时加“火” ，强调蒸糕需要持续烧火。篆文异体字 误将金文字形中“登” 字上部的“双止” 写成“艸” 。
造字本义：古人在年末将专用笼子架在沸水锅上，利用热汽烹炊米糕，并以此香甜的“年糕”进行冬祭，感恩神祇祖先保佑一年的风调雨顺和收成。隶书 将篆文的 写成 ，将篆文的“火” 写成“四点底” 。后来“蒸”行“烝”废，“蒸”代替了“烝”。 “蒸馏”是偏义词，只保留了“蒸”的含义：“蒸”是利用锅中沸水产生的热汽催熟食物；“馏”是将熟食保存在可持续保温的热水锅中。
字形演变
展开全文
宋 · 赵构 · 养生论卷
唐 · 柳公权 · 神策军碑
唐 · 欧阳询 · 九成宫醴泉铭
清 · 姚孟起 · 临九成宫
晋 · 王羲之 · 蒸湿帖
宋 · 苏轼 · 中山松醪赋
元 · 赵孟頫 · 千字文
宋 · 赵构 · 养生论卷
唐 · 怀素 · 草书千字文
元 · 邓文原 · 急就章返回搜狐，查看更多